Cá là một thực phẩm tươi ngon đến từ biển cả, là món quà tuyệt vời mà đại dương dành tặng cho con người chúng ta. Rất nhiều người có sở thích ăn cá, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản cá để giữ được vị ngon đậm đà và tươi nhất.
Hiểu được vấn đề mà các bạn đang gặp phải, dưới đây là một vài lưu ý bài viết đưa ra để các bạn có thể lựa chọn dễ dàng hơn hệ thống kho lạnh bảo quản cá.
Những tiêu chuẩn lựa chọn sản phẩm
Sử dụng kho lạnh để bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất là điều mà rất nhiều nhà cung cấp thực phẩm cũng như cửa hàng đang thực hiện một cách rất hiệu quả. Có rất nhiều các loại kho lạnh khác nhau, và mỗi loại lại có một đặc điểm khác nhau để người dùng có thể từ đó mà lựa chọn.
Đối với bảo quản cá cũng vậy, họ đã thiết kế riêng những chiếc kho lạnh chuyên dụng để bảo quản cá với nhiều đặc điểm khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về từng đặc điểm để có thể đánh giá và lựa chọn một cách chuẩn xác nhất nhé:
• Hệ thống máy lạnh: Một trong những điểm đầu tiên để đánh giá chất lượng kho lạnh chính là dựa vào dàn máy lạnh. Tùy thuộc vào công suất bảo quản, số lượng cá bạn muốn bảo quản mà có các loại hệ thống máy lạnh đơn hoặc theo cụm khác nhau. Nếu sử dụng máy lạnh đơn thì bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Còn sử dụng hai cụm máy lạnh trở lên thì sẽ tránh được tiền vận chuyển và đảm bảo được việc chống sự cố trong quá trình vận chuyển.
• Vỏ kho lạnh: Có rất nhiều các loại vỏ khác nhau, trong đó vỏ cách nhiệt PU là một trong những chất liệu chất lượng nhất.
